I
forni refrattari per panifici sono realizzati in materiale
refrattario speciale per consentire una tenuta di calore costante e
prolungata per tutto il periodo necessario alla cottura del pane. Le
essenze sprigionate della legna combusta arricchiscono il sapore e
l'odore caratteristico del pane casareccio rendendolo unico.
Il
piano di cottura uniforme consente una perfetta rasatura delle
ceneri del carbone, evitando residui sui prodotti a differenza dei
tradizionali forni a mattoni.
Il
forno refrattario a legna... la nostra arte... la soddisfazione di
noi tutti!